Validación del cuestionario de elección de alimentos en jóvenes de Lima Metropolitana, Perú, 2017

Validación del cuestionario de elección de alimentos en jóvenes de Lima Metropolitana, Perú, 2017

RESUMEN En el actual contexto de transición nutricional es necesario explorar los factores que afectan la elección de alimentos en la población peruana, por ello el objetivo del estudio fue validar el instrumento Food Choice Questionnaire (FCQ) en Lima Metropolitana. Se realizó un estudio de corte t...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Santos-Antonio,Gabriela, Valladares,Carmen, Castillo,Antonio, Aparco,Juan Pablo, Hinojosa-Mamani,Paul, Velarde-Delgado,Patricia
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2021
Materias:
Cuestionario de elección de alimentos
Conducta alimentaria
Jóvenes
Preferencias alimentarias
Validación de estudios
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182021000400507
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