Composición de Ácidos Grasos (MUFA y CLA) en Tejido Muscular de Bovino Relacionado con la Presencia del Polimorfismo g.878TC en el Gen SCD

El tejido muscular de muchos animales domésticos es fuente de proteínas, grasa y minerales para los seres humanos y está compuesto por una serie de estructuras que le otorgan propiedades nutricionales y bioquímicas. En los ultimos años se ha identificado un polimorfismo de único nucleótido (SNP) en...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Inostroza,K, Larama,G, Sepúlveda,N
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Sociedad Chilena de Anatomía 2012
Materias:	Músculos Marcadores genéticos Lípidos Salud humana
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-95022012000300028
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