Automatización de un Secador Convectivo de Aire Caliente para fines de Docencia en Ingeniería de Alimentos

El presente trabajo describe el diseño y montaje de un dispositivo experimental para la automatización de un secador de aire caliente con flujo paralelo en co-corriente para realizar estudios de secado. El desarrollo del trabajo se dividió en dos actividades principales: (i) diseño del sistema de au...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Saavedra,Jorge A, Puente,Luis A, González,Guillermo A, Camousseigt,Iván B
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Centro de Información Tecnológica 2008
Materias:
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642008000400002
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