Composición Química del Aceite Esencial de las Hojas de Toronjil (Melissa officinalis L.)

Se estableció la composición química del toronjil (Melissa officinalis L.) cultivado en Coloso, Departamento de Sucre en Colombia, mediante la técnica de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Esto fue realizado para determinar la variabilidad en la composición química producida...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Acevedo,Diofanor, Navarro,Mario, Montero,Piedad
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Centro de Información Tecnológica 2013
Materias:	Melissa officinalis L eugenol cromatografía de gases espectrometría de masas
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642013000400006
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spelling	oai:scielo:S0718-076420130004000062014-09-09Composición Química del Aceite Esencial de las Hojas de Toronjil (Melissa officinalis L.)Acevedo,DiofanorNavarro,MarioMontero,Piedad Melissa officinalis L eugenol cromatografía de gases espectrometría de masas Se estableció la composición química del toronjil (Melissa officinalis L.) cultivado en Coloso, Departamento de Sucre en Colombia, mediante la técnica de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Esto fue realizado para determinar la variabilidad en la composición química producida por las condiciones climáticas que presenta la región. El toronjil se usa en esta comunidad en bebidas aromáticas y como tranquilizante natural considerando sus múltiples propiedades antioxidantes, microbiológicas, conservantes y aromatizantes de alimentos. Se identificó eugenol como el compuesto mayoritario con 45.47%, seguido del cariofileno, α-cariofileno, 3-metil-4-isopropil fenol, germacreno D, con 40.77%, 2.94%, 1.52% y 1.17% respectivamente. De acuerdo a los resultados, el aceite esencial de toronjil está de acuerdo con el quimiotipo eugenol.info:eu-repo/semantics/openAccessCentro de Información TecnológicaInformación tecnológica v.24 n.4 20132013-01-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642013000400006es10.4067/S0718-07642013000400006
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