Osorio,Oswaldo, Rodríguez,Gloria, CasteNanos,Francisco, & Chávez,Andrés. (2016). Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). Parte 3: Cinética de Pérdida de Agua en Chips de Arveja en Condiciones de Fritura Convencional y a Vacío. Centro de Información Tecnológica.
Cita Chicago Style (17a ed.)Osorio,Oswaldo, Rodríguez,Gloria, CasteNanos,Francisco, y Chávez,Andrés. Procesamiento De Arvejas (Pisum Sativum L.). Parte 3: Cinética De Pérdida De Agua En Chips De Arveja En Condiciones De Fritura Convencional Y a Vacío. Centro de Información Tecnológica, 2016.
Cita MLA (8a ed.)Osorio,Oswaldo, et al. Procesamiento De Arvejas (Pisum Sativum L.). Parte 3: Cinética De Pérdida De Agua En Chips De Arveja En Condiciones De Fritura Convencional Y a Vacío. Centro de Información Tecnológica, 2016.