Disponibilidad de Leche de los Países Sudamericanos en las Últimas Cinco Décadas: Elementos para Análisis y Perspectivas Futuras

Resumen: El objetivo del estudio fue comparar la cantidad per cápita de leche disponible entre países de Sudamérica durante las últimas cinco décadas. Se analizaron los datos reportados en las hojas de balance de alimentos de la FAO a través del modelo lineal general con contraste de Tukey e igualme...

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Auteurs principaux: Restrepo-Betancur,Luis F., Peña-Serna,Carolina, Zapata-López,Natalia
Langue:Spanish / Castilian
Publié: Centro de Información Tecnológica 2019
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Accès en ligne:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642019000400077
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