Optimización de la inmovilización de naringinasa en criogeles de alcohol polivinílico y polietilenglicol

Resumen: El objetivo de esta investigación fue optimizar la inmovilización de naringinasa de Penicillium decumbens mediante atrapamiento en criogeles de alcohol polivinílico y polietilenglicol. En primer lugar, se determinó el efecto de las características de los componentes de la matriz sobre la ef...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: González-Temiño,Yaiza, Ortega,Natividad, Busto,María D.
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Centro de Información Tecnológica 2020
Materias:
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642020000100029
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