Manufactura esbelta: una revisión sistemática en la industria de alimentos

Manufactura esbelta: una revisión sistemática en la industria de alimentos

Resumen: Este artículo describe las tendencias de estudio de manufactura esbelta mediante una revisión sistemática de la literatura entre los años 2015 y 2019 de las principales bases de datos bibliográficas. Se recuperaron 3776 artículos y se aplicó un análisis de conglomerado bibliométrico por tem...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cuggia-Jiménez,Cynthia, Orozco-Acosta,Erick, Mendoza-Galvis,Darwin
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Centro de Información Tecnológica 2020
Materias:
manufactura esbelta
industria alimentos
revisión sistemática, análisis bibliométrico
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642020000500163
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Ejemplares similares