Quinoa in pre-Hispanic central Chile: contributions from archaeology and cultural processes.

Quinoa in pre-Hispanic central Chile: contributions from archaeology and cultural processes.

Abstract This paper provides findings from archaeological, archaeobotanical, ethnographic and morphometric investigations regarding the ancient presence of Chenopodium and the use of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) in central Chile from before the Christian era up to the present times, and discus...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Planella Ortíz,María Teresa
Lenguaje:English
Publicado: Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal 2019
Materias:
Central Chile
cultural groups
quinoa
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-16202019000200069
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