ß-glucanos, su producción y propiedades en microalgas con énfasis en el género Nannochloropsis (Ochrophyta, Eustigmatales)

Las microalgas son microorganismos eucariontes fotosintéticos capaces de producir una amplia gama de compuestos de interés comercial, tales como vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega-3 e inmunoestimulantes como los ß-glucanos. Los ß-glucanos son polímeros de D-glucosa unidos por enlaces ß-1,...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Espinoza-Gallardo,Diego, Contreras-Porcia,Loretto, Ehrenfeld,Nicole
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Universidad de Valparaíso. Facultad de Ciencias del Mar 2017
Materias:	Microalgas nutracéuticos ß-glucanos Nannochloropsis
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-19572017000100003
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