INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE

Considerando la importancia del consumo de hortalizas para el cuidado de la salud de los consumidores, se determinó la frecuencia de consumo y gasto semanal en hortalizas, el grado de conocimiento sobre sus características nutricionales y de producción y la importancia de la zona de origen del produ...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Schnettler Morales,Berta, Zavala Ruiz,Cristián, Pihán Soriano,Rodolfo
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Universidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias Agronómicas 2009
Materias:	consumo de hortalizas zona de origen análisis conjunto
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292009000100003
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:scielo:S0718-34292009000100003
record_format	dspace
spelling	oai:scielo:S0718-342920090001000032009-07-14INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILESchnettler Morales,BertaZavala Ruiz,CristiánPihán Soriano,Rodolfo consumo de hortalizas zona de origen análisis conjunto Considerando la importancia del consumo de hortalizas para el cuidado de la salud de los consumidores, se determinó la frecuencia de consumo y gasto semanal en hortalizas, el grado de conocimiento sobre sus características nutricionales y de producción y la importancia de la zona de origen del producto en la decisión de compra en Temuco, mediante una encuesta personal a 241 consumidores. Se obtuvo que la mayoría consume hortalizas diariamente y gasta entre $ 4.000 y $ 7.000 semanales, presentando un grado medio de conocimiento sobre las hortalizas. Mediante análisis conjunto se determinó en tomate que en general la variedad fue más importante que el precio y la zona de origen en la decisión de compra. Los consumidores prefirieron la variedad de tomate corriente producida en Angol y privilegian pagar precios bajos.info:eu-repo/semantics/openAccessUniversidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias AgronómicasIdesia (Arica) v.27 n.1 20092009-04-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292009000100003es10.4067/S0718-34292009000100003
institution	Scielo Chile
collection	Scielo Chile
language	Spanish / Castilian
topic	consumo de hortalizas zona de origen análisis conjunto
spellingShingle	consumo de hortalizas zona de origen análisis conjunto Schnettler Morales,Berta Zavala Ruiz,Cristián Pihán Soriano,Rodolfo INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE
description	Considerando la importancia del consumo de hortalizas para el cuidado de la salud de los consumidores, se determinó la frecuencia de consumo y gasto semanal en hortalizas, el grado de conocimiento sobre sus características nutricionales y de producción y la importancia de la zona de origen del producto en la decisión de compra en Temuco, mediante una encuesta personal a 241 consumidores. Se obtuvo que la mayoría consume hortalizas diariamente y gasta entre $ 4.000 y $ 7.000 semanales, presentando un grado medio de conocimiento sobre las hortalizas. Mediante análisis conjunto se determinó en tomate que en general la variedad fue más importante que el precio y la zona de origen en la decisión de compra. Los consumidores prefirieron la variedad de tomate corriente producida en Angol y privilegian pagar precios bajos.
author	Schnettler Morales,Berta Zavala Ruiz,Cristián Pihán Soriano,Rodolfo
author_facet	Schnettler Morales,Berta Zavala Ruiz,Cristián Pihán Soriano,Rodolfo
author_sort	Schnettler Morales,Berta
title	INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE
title_short	INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE
title_full	INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE
title_fullStr	INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE
title_full_unstemmed	INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE
title_sort	influencia de la zona de origen en la compra de hortalizas en la ix región de chile
publisher	Universidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias Agronómicas
publishDate	2009
url	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292009000100003
work_keys_str_mv	AT schnettlermoralesberta influenciadelazonadeorigenenlacompradehortalizasenlaixregiondechile AT zavalaruizcristian influenciadelazonadeorigenenlacompradehortalizasenlaixregiondechile AT pihansorianorodolfo influenciadelazonadeorigenenlacompradehortalizasenlaixregiondechile
_version_	1714203654233260032

INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE

Ejemplares similares