INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE

INFLUENCIA DE LA ZONA DE ORIGEN EN LA COMPRA DE HORTALIZAS EN LA IX REGIÓN DE CHILE

Considerando la importancia del consumo de hortalizas para el cuidado de la salud de los consumidores, se determinó la frecuencia de consumo y gasto semanal en hortalizas, el grado de conocimiento sobre sus características nutricionales y de producción y la importancia de la zona de origen del produ...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Schnettler Morales,Berta, Zavala Ruiz,Cristián, Pihán Soriano,Rodolfo
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Universidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias Agronómicas 2009
Materias:
consumo de hortalizas
zona de origen
análisis conjunto
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292009000100003
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