Moscatel de Alejandría en Chile y Argentina: origen y relación con el pisco

Moscatel de Alejandría en Chile y Argentina: origen y relación con el pisco

Este artículo examina el origen de la variedad Moscatel de Alejandría en Chile y sus vínculos con el pisco, aguardiente típico del Norte Chico, delimitado como Denominación de Origen en 1931. Esta variedad es importante porque su cruza con la Uva País originó nuevos cultivares como Moscatel de Austr...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lacoste,Pablo, Soto,Natalia, Pszczolkowski,Philippo
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Universidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias Agronómicas 2015
Materias:
Moscatel de Alejandría
variedades de uva criolla
pisco
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292015000300012
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