Comparación de dos métodos de sacrificio en trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss)

Comparación de dos métodos de sacrificio en trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss)

El método tradicional de sacrificio de trucha arcoiris (Onconrhynchus mykiss) mediante aturdimiento automático seguido de desangre por corte branquias fue comparado con un método alternativo por disminución rápida de la temperatura (-3.5°C) con inmersión en hielo líquido sin usar desangrado. Se midi...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Diaz-Villanueva,Jorge, Robotham,Hugo
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Facultad de Recursos Naturales. Escuela de Ciencias del Mar 2015
Materias:
Onconrhynchus mykiss
trucha arcoiris
pH
estrés
cosecha
corte branquias
bioseguridad
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-560X2015000200003
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