Los Sistemas Participativos de Garantía en el fomento de los mercados locales de productos orgánicos

La normativa sobre agricultura orgánica de los principales mercados está diseñada conforme al entendimiento de que la distancia entre el productor y el consumidor de alimentos orgánicos es considerable, lo cual no tiene que ser necesariamente cierto. En consecuencia se han desarrollado iniciativas o...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Boza Martínez,Sofía
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Universidad de Los Lagos. Centro de Estudios del Desarrollo Regional y Políticas Públicas - CEDER 2013
Materias:	agricultura orgánica certificación Sistemas Participativos de Garantía América Latina
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-65682013000100002
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spelling	oai:scielo:S0718-656820130001000022014-09-09Los Sistemas Participativos de Garantía en el fomento de los mercados locales de productos orgánicosBoza Martínez,Sofía agricultura orgánica certificación Sistemas Participativos de Garantía América Latina La normativa sobre agricultura orgánica de los principales mercados está diseñada conforme al entendimiento de que la distancia entre el productor y el consumidor de alimentos orgánicos es considerable, lo cual no tiene que ser necesariamente cierto. En consecuencia se han desarrollado iniciativas orientadas a la utilización de canales comerciales cortos para la producción orgánica, basados asimismo en la participación de los agentes que los integran en los procesos de certificación. Dentro de este contexto destacan los Sistemas Participativos de Garantía como modelos de certificación participativa en red, los cuales buscan potenciar la generación de confianza y el aprendizaje mutuo. El presente artículo tiene como objetivo describir los principios en los cuales se fundamentan, así como el funcionamiento, de los Sistemas Participativos de Garantía acorde con una estrategia de fomento de la participación comunitaria, la agricultura tradicional y el desarrollo rural endógeno.info:eu-repo/semantics/openAccessUniversidad de Los Lagos. Centro de Estudios del Desarrollo Regional y Políticas Públicas - CEDERPolis (Santiago) v.12 n.34 20132013-04-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-65682013000100002es10.4067/S0718-65682013000100002
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