Hernández-Ramírez,Javier. (2018). Cuando la alimentación se convierte en gastronomía. Procesos de activación patrimonial de tradiciones alimentarias. Universidad Católica de Temuco. Facultad de Ciencias Sociales.
Cita Chicago Style (17a ed.)Hernández-Ramírez,Javier. Cuando La Alimentación Se Convierte En Gastronomía. Procesos De Activación Patrimonial De Tradiciones Alimentarias. Universidad Católica de Temuco. Facultad de Ciencias Sociales, 2018.
Cita MLA (8a ed.)Hernández-Ramírez,Javier. Cuando La Alimentación Se Convierte En Gastronomía. Procesos De Activación Patrimonial De Tradiciones Alimentarias. Universidad Católica de Temuco. Facultad de Ciencias Sociales, 2018.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.