Salud escolar: una intervención educativa en nutrición desde un enfoque integral

Este artículo describe una intervención educativa interdisciplinaria, cuyo objetivo fue promover estilos de vida saludables en niños en edad escolar asistentes a una escuela pública de Córdoba, Argentina (2013-2014). El proyecto, destinado a la comunidad escolar y con participación intersectorial, s...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Scruzzi,Graciela, Cebreiro,Cynthia, Pou,Sonia, Rodríguez Junyent C,Constanza
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Comunicaciones 2014
Materias:	salud escolar intervención educativa nutrición seguridad alimentaria enfoque integral
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-367X2014000200003
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spelling	oai:scielo:S0719-367X20140002000032015-01-14Salud escolar: una intervención educativa en nutrición desde un enfoque integralScruzzi,GracielaCebreiro,CynthiaPou,SoniaRodríguez Junyent C,Constanza salud escolar intervención educativa nutrición seguridad alimentaria enfoque integral Este artículo describe una intervención educativa interdisciplinaria, cuyo objetivo fue promover estilos de vida saludables en niños en edad escolar asistentes a una escuela pública de Córdoba, Argentina (2013-2014). El proyecto, destinado a la comunidad escolar y con participación intersectorial, se organizó en tres ejes: diagnóstico de situación (DS), educación alimentaria-nutricional (EAN) y kiosco saludable. El DS supuso un estudio observacional-analítico sobre el estado alimentario-nutricional en escolares. Se evaluó el proceso y resultados del proyecto. Se encontró que el sobrepeso, ingesta de gaseosas, golosinas y lácteos, así como el kiosco escolar, emergen como tópicos necesarios de abordar en materia nutricional en la población estudiada. Las metas propuestas fueron alcanzadas, se generaron redes y actividades educativas coordinadas e intersectoriales. Se concluye que la familia y la comunidad educativa desempeñan un rol importante en la formación de hábitos alimentarios y se reconoce que la escuela ofrece una oportunidad valiosa para la educación alimentaria nutricional.info:eu-repo/semantics/openAccessPontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de ComunicacionesCuadernos.info n.35 20142014-01-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-367X2014000200003es10.7764/cdi.35.644
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Salud escolar: una intervención educativa en nutrición desde un enfoque integral

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