Transformación de los sistemas alimentarios en Chile: cambio en el uso de suelo y comercio internacional

Resumen: En este artículo se analizan los cambios productivos —particularmente en uso de suelo por provincia y región de Chile— y en la comercialización internacional de cultivos agrícolas. Mientras la superficie agrícola se ha mantenido relativamente estable en el país, entre 19...

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Autor principal:	Jensen,Magdalena
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Instituto de Estudios Internacionales, Universidad de Chile 2021
Materias:	cambio uso suelo comercio agricola internacional seguridad alimentaria COVID-19 sistemas alimentarios
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-37692021000200061
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