IMPLICANCIAS DE Campylobacter spp. COMO PATÓGENO ALIMENTARIO

IMPLICANCIAS DE Campylobacter spp. COMO PATÓGENO ALIMENTARIO

RESUMEN Campylobacter spp. es un patógeno alimentario resistente a antibióticos. Es considerado como el primer agente etiológico de diarrea en humanos en los países desarrollados, y el segundo o tercero en países en vías de desarrollo. Las especies termotolerantes de Campylobacter son mundialmente r...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mardones P,Gustavo, López M,Juana
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Universidad de Concepción. Facultad de Agronomía, Facultad de Ingeniería Agricola y Facultad de Ciencias Veterinarias 2017
Materias:
Campylobacter
intoxicación alimentaria
resistencia antibiótica
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-38902017000102005
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