AMARANTHUS CRUENTUS L. AS A FOOD ALTERNATIVE IN LAYING HENS TO REDUCE CHOLESTEROL IN EGGS
ABSTRACT Amaranth (Amaranthus cruentus L.) is a food high in protein and lysine content, and has a well-balanced amino acid composition. In addition, it has shown to be efficient in lowering egg cholesterol. The objective of this study was to evaluate the effect of different inclusion levels of Amar...
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| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Universidad de Concepción. Facultad de Agronomía, Facultad de Ingeniería Agricola y Facultad de Ciencias Veterinarias
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-38902020000100078 |
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