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1
Phenolic compounds of mango (Mangifera indica) by-products: Antioxidant and antimicrobial potential, use in disease prevention and food industry, methods of extraction and microenc...
por
Vicente Tirado-Kulieva
,
Sheyla Atoche-Dioses
,
Ernesto Hernández-Martínez
Publicado 2021
Materias:
“
...
flavonoids
...
”
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Ernesto Hernández-Martínez
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