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Autor
Título
1
Estabilidad de Pigmentos en Frutas Sometidas a Tratamiento con Energía de Microondas
por
Jiménez,M.E.
,
Zambrano,M.L.
,
Aguilar,M.R.
Publicado 2004
Materias:
“
...
microwave
scalding...
”
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Fuente de Datos
Scielo Chile
1
Autor
Aguilar,M.R.
1
Jiménez,M.E.
1
Zambrano,M.L.
1
Lenguaje
Spanish / Castilian
Año de Publicación
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