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  1. 1
    Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito /
    Publicado 2011
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  2. 2
    Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 /
    por Isla Durán, Silvia
    Publicado 2016
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  3. 3
    La alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio /
    Publicado 2001
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  4. 4
    Comer y ser raíces gastronómicas de México.
    Publicado 2012
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  5. 5
    Del aula al fogón : aprender español cocinando /
    por Bajo Paredero, Sonia
    Publicado 2014
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  6. 6
    Bocaditos en palabras /
    por Audero, Graciela
    Publicado 2014
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  7. 7
    El menjar al Japó /
    por Gómez Pradas, Muriel
    Publicado 2006
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  8. 8
    Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana /
    por Corcuera de la Mancera, Sonia
    Publicado 2015
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  9. 9
    Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas : MF0258_1 /
    por Flores Alegría, Adrián
    Publicado 2016
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  10. 10
    Derecho y gastronomía /
    Publicado 2019
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  11. 11
    Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 /
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  12. 12
    Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
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  13. 13
    Flavour
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  14. 14
    Guía para el sustentante : examen general para el egreso de la Licenciatura en Gastronomía /
    Publicado 2016
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  15. 15
    Gastronomica the journal of critical food studies.
    Available in Academic Search Premier.
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