Résultat(s) 1 - 1 résultats de 1 pour la requête '"emulsifying property"', Temps de recherche: 0,04s Affiner les résultats
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    Structural and Emulsifying Properties of Soybean Protein Isolate–Sodium Alginate Conjugates under High Hydrostatic Pressure
    Sujets: “...emulsifying property...”
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