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  1. 2801
    Pseudoterranovosis y sushi
    “... se revisan los principales conceptos relativos a esta naciente patología en Chile. El consumo de...”
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  2. 2802
    Brotes de infección por histeria monocytogenes: Una revisión de las vías que llevan a su aparición
    “... (salchichas, paté, productos precocidos); en la actualidad, la mayoría se vinculan al consumo de leche cruda o...”
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  3. 2803
    Comportamiento alimentario en inmigrantes, aportes desde la evidencia
    por Hun,Nelson, Urzúa,Alfonso
    Publicado 2019
    “... relacionadas a un mayor grado de asimilación y a conductas alimentarias poco saludables como el consumo de...”
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  4. 2804
    Análisis del tiempo de vida útil en la elaboración de mermelada de higuerón (Cucúrbita Odorífera Vell) con zanahoria (Daucus Carota)
    “... tubérculos y hortalizas, evidenciado por el bajo consumo de estos alimentos y la carencia de tecnología...”
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  5. 2805
    Diseño de una picadora de pencas de maguey y nopal
    “... objetivo planteado y que el tamaño del material es el adecuado para el ensilaje y consumo del ganado. ...”
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    article
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  6. 2806
    ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (ALC), METABOLISMO DE LÍPIDOS Y ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR
    “... revisión de la literatura científica en relación al rol antiaterosclerótico que puede tener el consumo de...”
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  7. 2807
    Oligosacáridos y polisacáridos no digeribles: una fuente de salud para los adultos mayores
    “.... Debido a que, los efectos del consumo de OPND en adultos mayores han sido escasamente discutidos en la...”
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  8. 2808
    Impregnacıón al vacío de proteínas de lactosuero concentrado en las cáscaras de naranja valencıa (Citrus sinensis)
    por Andamay,María, Acosta L,Edgar
    Publicado 2020
    “... alimento es apto para el consumo humano....”
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  9. 2809
    Estudio de la bioaccesibilidad in vitro de zinc en arroz (oryza sativa) y su relación con el contenido de ácido fitico
    “... nutricional de éste para el consumo humano. El arroz es uno de los alimentos más importantes en la dieta por...”
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  10. 2810
    Desde una mirada global al contexto chileno: ¿Qué factores han repercutido en el desarrollo de obesidad en Chile? (Parte 2)
    “..., práctica de actividad física, prevención del tabaquismo y consumo de alcohol, como también en el cuidado de...”
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  11. 2811
    Ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga ω-3 y enfermedad cardiovascular
    “... discute las diferentes evidencias metabólicas, clínicas y epidemiológicas que demuestran como el consumo...”
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  12. 2812
    El ácido estearidónico: un ácido graso omega-3 de origen vegetal con gran potencialidad en salud y nutrición
    “... acerca del consumo de pescado, éste es muy reducido en muchos países, incluido Chile. Por ello, la...”
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  13. 2813
    EVALUACIÓN SENSORIAL DE PREPARACIONES ELABORADAS CON NUEVOS ALIMENTOS FUNCIONALES DESTINADOS AL ADULTO MAYOR
    “..., probando la gran versatilidad de estos AF en las formas de su preparación y consumo....”
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  14. 2814
    ADECUACIÓN DE ENERGÍA Y NUTRIENTES E ÍNDICE DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN MUJERES CLIMATÉRICAS
    “... evaluación dietética, se utilizó la técnica de encuesta de registro diario de consumo de alimentos por 7 días...”
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  15. 2815
    ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE POLVOS PARA BEBIDAS INSTANTÁNEAS A BASE DE HARINA EXTRUDIDA DE ÑAME (Dioscorea alata)
    “... su consumo, se planteó estudiar la incorporación de la harina extrudida de ñame para la elaboración...”
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  16. 2816
    Grupo focal con nutricionistas que actúan en la alimentación escolar: el menú como elemento pedagógico
    “... consumo como momento de aprendizaje y promoción de hábitos de alimentación saludable, contribuyendo y...”
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  17. 2817
    Desafíos en investigación, desarrollo e innovación en alimentos y nutrición
    por Lutz R,Mariane
    Publicado 2013
    “... patrones de consumo asociadas a los cambios epidemiológicos observados en las últimas décadas, donde...”
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  18. 2818
    ASPECTOS NUTRICIONALES EN LA ENFERMEDAD DE GRAVES: COMUNICACIÓN DE UN CASO
    “... estimar el consumo energético real para definir la conduta nutricional durante la hospitalización. El...”
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  19. 2819
    Alimentos funcionales, nutraceúticos y foshu: ¿vamos hacia un nuevo concepto de alimentación?
    “... incorporado un componente cuyo consumo representa un beneficio de salud establecido, sin que el producto deje...”
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  20. 2820
    Efecto del tratamiento térmico sobre la composición química y minerales en semillas de lupinos silvestres
    “...El consumo de lupinos silvestres se limita por la presencia de alcaloides, sin embargo se pueden...”
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