Résultat(s) 1 - 2 résultats de 2 pour la requête '"soybean protein isolate"', Temps de recherche: 0,32s Affiner les résultats
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    Characterization of Soybean Protein Isolate-Food Polyphenol Interaction via Virtual Screening and Experimental Studies
    Sujets: “...soybean protein isolate...”
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    Structural and Emulsifying Properties of Soybean Protein Isolate–Sodium Alginate Conjugates under High Hydrostatic Pressure
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