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EFFECT OF VARIOUS EXTRACTION SYSTEMS ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY KINETIC AND COLOR OF EXTRACTS FROM PURPLE CORN EFECTO DE VARIOS SISTEMAS DE EXTRACCIÓN SOBRE LA CINÉTICA DE ACTIVID...
por
Fernando RAMOS-ESCUDERO
,
María L. GONZÁLEZ-MIRET
,
Agustín
GARCÍA
-
ASUERO
Publicado 2012
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EFFECT OF VARIOUS EXTRACTION SYSTEMS ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY KINETIC AND COLOR OF EXTRACTS FROM PURPLE CORN
por
Fernando RAMOS-ESCUDERO
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María L. GONZÁLEZ-MIRET
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Agustín
GARCÍA
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