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1
Instrumental and Sensory Characteristics of Commercial Korean Rice Noodles
por
Ah
-
Hyun
Lee
,
Seon-Min Oh
,
Sang-Jin Ye
,
Hui-Yun Kim
,
Ji-Eun Bae
,
Jong-Hyun Choi
,
Byung-Yong Kim
,
Moo-Yeol Baik
Publicado 2021
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