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Andrade,Ricardo D
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1
Efecto del pH, Sólidos Solubles y Zumo Adicionado sobre el color y la Vitamina C de Zumo de Naranja Agria Cocristalizado
por
Andrade
,
Ricardo
D
,
Blanquicett,Kevin
,
Rangel,Rafael D
Publicado 2016
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2
Efecto de la Adición de Jarabes de Sacarosa y Fructosa en el Comportamiento Reológico de Miel de Abejas
por
Andrade
,
Ricardo
D
,
Torres,Ramiro
,
Pérez,Ana M
Publicado 2016
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3
Efecto del Salvado de Trigo en el Comportamiento Reológico del Yogurt de Leche de Búfala
por
Andrade
,
Ricardo
D
,
Arteaga,Margarita R
,
Simanca,Mónica M
Publicado 2010
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4
Efecto del Salvado de Trigo en las Propiedades Fisicoquímicas y Sensoriales del Yogurt de Leche de Búfala
por
Simanca,Mónica M
,
Andrade
,
Ricardo
D
,
Arteaga,Margarita R
Publicado 2013
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5
Influencia del Color y Estados de Madurez sobre la Textura de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano)
por
Torres,Ramiro
,
Montes,Everaldo J
,
Pérez,Omar A
,
Andrade
,
Ricardo
D
Publicado 2015
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6
Influencia del Estado de Madurez sobre las Propiedades Viscoelásticas de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano)
por
Torres,Ramiro
,
Montes,Everaldo J
,
Pérez,Omar A
,
Andrade
,
Ricardo
D
Publicado 2012
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7
Relación del Color y del Estado de Madurez con las Propiedades Fisicoquímicas de Frutas Tropicales
por
Torres,Ramiro
,
Montes,Everaldo J
,
Pérez,Omar A
,
Andrade
,
Ricardo
D
Publicado 2013
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8
Almacenamiento de Trozos de Ñame (Dioscorea rotundata Poir) en Atmósferas Modificadas
por
Andrade
,
Ricardo
D
,
Palacio,Juan C
,
Pacheco,Waldir A
,
Betin,Robert A
Publicado 2012
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9
Proceso de Elaboración de Mazamorra de Plátano
por
Arteaga,Margarita R
,
Andrade
,
Ricardo
D
,
Durango,Denisse M
,
Mosquera,Juan J
Publicado 2015
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