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1
Physicochemical and Antimicrobial Properties of Whey Protein-Based Films Functionalized with Palestinian <i>Satureja capitata</i> Essential Oil
por
Manar Abdalrazeq
,
Nidal Jaradat
,
Mohammad Qadi
,
C. Valeria L. Giosafatto
,
Eliana Dell’Olmo
,
Rosa Gaglione
,
Angela
Arciello
,
Raffaele Porta
Publicado 2021
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