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Bastías-Montes,José Miguel
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1
Effect of spray drying at 150, 160, and 170 °C on the physical and chemical properties of maqui extract ( Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz)
por
Bastías
-
Montes
,
José
Miguel
,
Choque-Chávez,Mónica Consuelo
,
Alarcón-Enos,Julio
,
Quevedo-León,Roberto
,
Muñoz-Fariña,Ociel
,
Vidal-San-Martín,Carla
Publicado 2019
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