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PHYSICOCHEMICAL COMPARISON OF COMMERCIAL VS. EXTRACTED β-GLUCANS AND STRUCTURAL CHARACTERIZATION AFTER ENZYMATIC PURIFICATION
por
Sandra Milena VASQUEZ- MEJIA
,
Alicia de FRANCISCO
,
Pedro Luiz MANIQUE BARRETO
,
Bruna
MATTIONI
,
André Wüst ZIBETTI
,
Luciano MOLOGNONI
,
Heitor DAGUER
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Physicochemical comparison of commercial vs. extracted β-glucans and structural characterization after enzymatic purification
por
Sandra Milena VASQUEZ MEJIA
,
Alicia DE FRANCISCO DE CASOS
,
Pedro Luiz MANIQUE BARRETO
,
Bruna
MATTIONI
,
André Wüst ZIBETTI
,
Luciano MOLOGNONI
,
Heitor DAGUER
Publicado 2018
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