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1
Reducing Salmonella enterica serovar Enteritidis contamination in food: lytic bacteriophages in a homemade mayonnaise-like matrix
por
Consuelo
Borie
-
Polanco
,
Nicolás Galarce-Gálvez
,
Karina Yévenes-Coa
,
José-Manuel Yáñez-López
,
James Robeson-Camus
,
Alfonso Carbonero-Martínez
Publicado 2020
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