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Diego Enrique GIRALDO-RIOS
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KINETIC MODELING OF THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF PROTEINS OF VISCERAS FROM RED TILAPIA (Oreochromis sp.): EFFECT OF SUBSTRATE AND ENZYME CONCENTRATION
por
José Edgar ZAPATA-MONTOYA
,
Diego
Enrique
GIRALDO
-
RIOS
,
Andrea Johana BAÉZ-SUAREZ
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Kinetic modeling of the enzymatic hydrolysis of proteins of visceras from red tilapia (Oreochromis sp.): effect of substrate and enzyme concentration
por
José Edgar ZAPATA-MONTOYA
,
Diego
Enrique
GIRALDO
-
RIOS
,
Andrea Johana BAÉZ-SUAREZ
Publicado 2018
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