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1
Pea peels as a value-added food ingredient for snack crackers and dry soup
par
Mona M. H. Mousa
,
Mohammed A. El-Magd
,
Heba I. Ghamry
,
Mohammad Y. Alshahrani
,
Nora H. M. El-Wakeil
,
Eman
M
.
Hammad
,
Galila A. H. Asker
Publié 2021
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