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1
Effect of freezing treatment of soybean on soymilk nutritional components, protein digestibility, and functional components
por
Meng‐jia Li
,
Ru‐ge Cao
,
Li‐tao Tong
,
Bei Fan
,
Ruo‐qi Sun
,
Li‐ya Liu
,
Feng
‐
zhong
Wang
,
Li‐li Wang
Publicado 2021
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