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García-Zapateiro,Luis A
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1
Propiedades Reológicas de la Pulpa de Papaya (Carica papaya)
por
Somaris,E
,
Clemente Granados,Quintana
,
García
-
Zapateiro
,
Luis
A
Publicado 2017
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2
Caracterización Fisicoquímica y Microbiológica de un Vino de Frutas a base de Tamarindo ( Tamarindus indica L. ) y Carambola ( Averrhoa carambola L. )
por
Pájaro-Escobar,Harold A.
,
Benedetti,Jorge
,
García
-
Zapateiro
,
Luis
A
.
Publicado 2018
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3
Efecto de la Adición de Goma Gelana sobre las Propiedades de Barrera y Físico Mecánicas de Biopelículas Binarias
por
González-Cuello,Rafael E
,
Pérez-Mendoza,Jaime
,
García
-
Zapateiro
,
Luis
A
Publicado 2017
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