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1
ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL PROPÓLEOS Y EFECTO EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN CHORIZOS
por
Carolina GUTIÉRREZ-CORTÉS
,
Héctor
SUAREZ
MAHECHA
Publicado 2014
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2
Antimicrobial activity of propolis and its effect on the physicochemical and sensorial characteristics in sausages
por
Carolina GUTIÉRRREZ-CORTÉS
,
Héctor
SUÁREZ
MAHECHA
Publicado 2014
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