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1
Extraction and Characterization of Gelatin from Skin By-Products of Seabream, Seabass and Rainbow Trout Reared in Aquaculture
por
Jesus
Valcarcel
,
Carolina Hermida-Merino
,
Manuel M. Piñeiro
,
Daniel Hermida-Merino
,
José Antonio Vázquez
Publicado 2021
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