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1
LACTIC ACID PRODUCTION VIA CASSAVA-FLOUR- HYDROLYSATE FERMENTATION
por
Joan
E
.
QUINTERO
M
.
Ing
.
,
Alejandro ACOSTA C. M.Sc.
,
Carlos MEJÍA G. M.Sc.
,
Rigoberto RÍOS E. Ph.D.
,
Ana M. TORRES L. M.Sc.
Publicado 2013
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