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1
Multivariate relationship among pH, subcutaneous fat thickness, and color in bovine meat using canonical correlation analysis
par
Julián A. C. Vargas
,
João E. de S. Coutinho
,
Daiany I. Gomes
,
Kaliandra
S.
Alves
,
Raylon P. Maciel
,
Rafael Mezzomo
Publié 2020
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