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1
Synthesis and properties of core-shell thymol-loaded zein/shellac nanoparticles by coaxial electrospray as edible coatings
por
Yaowen Liu
,
Siying Li
,
Hui Li
,
Md Alomgir Hossen
,
Dur E. Sameen
,
Jianwu Dai
,
Wen Qin
,
KangJu
Lee
Publicado 2021
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