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Karen Iparraguirre
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1
Estabilidad oxidativa de los aceites de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana y Plukenetia volubilis) y su importancia en la industria alimentaria
por
Nancy Chasquibol
,
Karen
Iparraguirre
,
José Huamán
,
Rafael Alarcón
Publicado 2020
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