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Laura E. C. Noordraven
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1
Potential of Chickpea Flours with Different Microstructures as Multifunctional Ingredient in an Instant Soup Application
por
Laura
E
.
C
.
Noordraven
,
Hyun-Jung Kim
,
Hans Hoogland
,
Tara Grauwet
,
Ann M. Van Loey
Publicado 2021
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2
Flavour stability of sterilised chickpeas stored in pouches
por
Laura
E.C
.
Noordraven
,
Mikael A. Petersen
,
Ann M. Van Loey
,
Wender L.P. Bredie
Publicado 2021
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