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1
Capturing yeast associated with grapes and spontaneous fermentations of the Negro Saurí minority variety from an experimental vineyard near León
por
Isora González-Alonso
,
Michelle Elisabeth Walker
,
María
-
Eva
Pascual
-
Vallejo
,
Gérmán Naharro-Carrasco
,
Vladimir Jiranek
Publicado 2021
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