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1
Perfil sensorial ideal para el cabanossi con carne de llama (Lama glama) de tres sistemas de alimentación usando el método CATA (Check-all-that-apply)
por
Miriam Ramos
,
Oscar Jordán
,
Marcial
Silva
-
Jaimes
,
Bettit Salvá-Ruíz
,
Reynaldo J. Silva-Paz
Publicado 2021
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