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1
Efecto de la temperatura y pH sobre la actividad y estabilidad de pectinasas producidas por Bacillus spp.
por
Julio C. Arellano Barragán
,
Steban A. Ilich Zerpa
,
Marco
L
.
Salazar
Castillo
,
Icela M. Rodríguez Haro
,
Willman N. Alarcón Gutiérrez
,
Fantasía O. Gasco Álvarez
Publicado 2014
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