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1
Phenolic Compounds in Calafate Berries Encapsulated by Spray Drying: Neuroprotection Potential into the Ingredient
por
María E. Romero-Román
,
Mauricio
Schoebitz
,
Jorge Fuentealba
,
Cristina García-Viguera
,
María D. López Belchí
Publicado 2021
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