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1
Efecto Protector de un Antimicrobiano Natural Frente a Listeria monocytogenes , Salmonella Typhimurium y E. coli en Salchicha y Mortadela
por
Zapata-Álvarez,Andrea
,
Mejía
,
Carlos
E
.
,
Restrepo-Molina,Diego A.
Publicado 2019
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