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1
Development of Optimized Ultrasound-Assisted Extraction Methods for the Recovery of Total Phenolic Compounds and Anthocyanins from Onion Bulbs
por
Ana V. González-de-Peredo
,
Mercedes Vázquez-Espinosa
,
Estrella Espada-Bellido
,
Marta Ferreiro-González
,
Ceferino Carrera
,
Gerardo F. Barbero
,
Miguel
Palma
Publicado 2021
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